作为中国的传统节日，腊月初八有许多传统，在这一天里，往往要布施粥品，比如腊八粥，尤其是寺院，信众以及一些善良的人家，都会布施，场面一度温馨友爱。普通人家也都会吃腊八粥，一般都不会形单影只，而是阖家团圆。
寺院皆有舍粥善举
每年的这一天，大多数人都是非常重视的，一些善良的人家，主要是寺院，信众，皆有舍粥善举。古往今来，腊八舍粥的传习，在佛门弟子和信众中蔚然成风。舍粥的意义和目的，概约：一是体现佛教的慈悲 思想精神与具体实践，通过舍粥，赈济－切贫寒饥民以温饱；二是使得一些欲求世间福报的人们，得以广种善根福田，成就福禄寿禧财等等果报的福德因缘。
佛门信众筹备粥料
要在初八前，好好准备做粥的材料。各个寺院、佛教团体、信佛的人家，会开始大锅熬粥，历通宵，至初八丑末寅初，天尚未亮，便在门前摆上案桌，公开舍粥。每年，各地方的腊八舍粥，场面都是非常温馨、祥和、欢喜、热闹的，正所谓“佛音寥寥，豆香缠缠；喜鹊催夜，铜锅当风”，成为了腊八节的一道靓丽、独特、壮观的风景线。六大最好喝的佛门门腊八粥北京西山双泉寺腊八粥。
吃腊八粥的由来传说
对于吃腊八粥，以及腊八粥的命名，都有不同的传说版本，其一是起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
