人们常说“不过夏至不热”，意思就是过了夏至之后，真正的热天才会到来。而对于饮食来说，是有着很多讲究的，不仅是要吃传统食物。而夏至开始后，应该要注意节日上的养生，如果吃的不讲究，是会对自己的肠胃有一定的负担。
节气介绍
夏至是二十四节气之一，是最早被确定的一个节气。每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。夏至之后，阴气始生，阳气开始衰退。
传统饮食习俗
夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”
过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。
饮食注意事项
夏至开始后，天气变得炎热起来，而此时最重要的是要注意补充水分。很多人首先想到的是喝冰水、冰饮料，其实在天气炎热的夏天喝这些是有可能使寒气入侵身体的，还会加重肠胃的负担。因此，夏天补水，温开水才是很好的补水方法。另外，还可以饮用菊花茶、绿茶，可以降暑解暑。如果是运动后，汗出较多，应该适当补充人体丢失的电解质，如淡的糖盐水。
有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
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