每一年都有二十四节气，而处暑是二十四节气中的第十四个节气，每个节气大致分为十五天，节气对于人们来说意义是很重大的，尤其是对于种植的人们来说，因为节气往往关乎的作物的播种与收成，所以人们也会极度关注节气的变化。
处暑三候禾乃登
节气每一侯都有它的特殊意义所以，也是在反映当时的物象。三候禾乃登，要知道其中“禾乃登”中的禾字，代表的可是稻、梁等这类农作物的的名字总称，而“登”字从字面来说就是登上餐桌等意思，即意味着成熟，所以这时候的稻谷和梁这类农作物开始成熟，从这时开始这类农作物也会慢慢的登上人们的餐桌之上，这就是这三候的意思。
处暑习俗吃龙眼配稀饭
每个地方关于节气的习俗都不一样，福州的习俗一般是吃龙眼配稀饭。因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
处暑养生滋阴润燥
处暑时节是夏天到秋天的过度，这种时节往往更需要养生。养生保健应养肺滋阴防秋燥。处暑时节要多吃一些能滋阴润燥的食物，如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等，防止燥邪伤害人体。同时要多喝水喝粥预防秋燥，处暑后，天气较为干燥、少雨，人体会因此不适，易发生诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干结等秋燥现象。而多喝水、多喝粥正是预防秋燥的好方法。
