新年当中的饮食是较为受人关注的，一般来说人们在正月时节吃食是很丰盛的，不仅是为了庆祝新年的到来，更是为了庆祝家人团圆的时刻，因此人们对于饮食的关注程度是很高的，正月流传下来的饮食习惯有正月初七十七二十七吃面条，寓意生活顺顺利利。
民间的风俗之一
在正月当中的饮食习惯是有说法的，大部分地方初七这天有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
面条象征生活顺利
从面条的外形来看它是条状的，吃面条的吉祥寓意是分什么时候吃，过生日的时候有长寿的寓意；祝福新生儿长命百岁的象征。此习俗慢慢延续、演化，来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。遇到事情的时候吃有要办事顺利的寓意等。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间巳存记载，至今超过一千九百年。最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的。
象征长命百岁
在新年这么喜庆的氛围当中，吃面条的寓意是极佳的，面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面？宋人马永卿在《懒真子》中说：“必食汤饼者，则世欲所谓‘长寿’面也。”为什么面条能作为人长命百岁的象征？因为面的形状“长瘦”，谐音“长寿”。面条也就成为讨口彩的最佳食品。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来。
