冬至代表着冬天到了，秋天已经过去了。从冬至开始，凉爽的天气将离我们远去，取而代之的，是冰天雪地，天寒地冻。冬至是最能代表冬天的节气，也是昼长夜短的时候，所以我们要及时知道冬至的时间，为过冬做一些准备。
开始时间不定
冬至开始的时间是不定的，冬至节气开始时刻通常是与12月21日～23日交节的，2021年冬至节气开始的时间大概是在2021年12月21日星期二，农历冬月十八，23：59：09日照时间短冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。
代表冬季的开始
冬至是白天时间最短的一天，但冬至后白昼时间日渐增长。但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。
番薯汤果表翻篇
地方不同，对于冬至吃什么的习俗也不同。在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿，这样子喝起来会更加温补暖胃 。
