腊月初八每家每户都会煮上他们喜欢的腊八粥，即营养又健康，寒冷的冬天还很养胃哦。每一个传统节日都会有各自的意义，各自成为节日的原因。可能和传说有关，可能和历史有关。传统节日都是源远流长的传承，每家每户几乎都会知晓的节日，我们中国人自己的节日。
煮腊八粥祈福
腊月初八在古代皇帝需要在当天进行祭祀，祭八谷星神，感谢他让国家丰收，祈求来年风调雨顺收成好。而腊八在民间要祭祀天地、祖先、神灵，感谢这一年的恩泽庇佑，祈祷明年能继续庇佑。古时干物称腊。到年年底祭神时，很多东西都已经被做成干物了，所以祭祀用的是干物，最后逐渐演变成为了腊八粥。
赠友联络感情
腊八祭祀完之后大户人家会进行施粥，发善心，希望神明能记他功德。普通人家，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。每家的粥的味道几乎都是不一样的，各种各样的干物，有些是咸粥有些是甜粥，经过分享邻里、亲戚之间感情会变好。
赠粥皇恩浩荡
腊月初八为了表示与民同乐。天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓，还向寺院发放米、果等食材，一方面供僧侣食用，另一方面让他们分给更多的人。而寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。后来，很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众，称之为福寿粥。
