我们在寒冷的冬至里，能够吃一碗热乎乎的饺子，就是一件不容易的事情，这大概就是老一辈的人的想法，其实在年轻人来说，在冬至里不仅要与家人在一起，而且要与家人们吃上自己包的饺子，这样就会让我们的生活有这不一样的发展。
纪念张仲景
在冬至吃饺子，已经是一种我们生活的一种习惯，但是这不仅仅是一种习俗，还是我们纪念张仲景的一种方式。张仲景把这种半药半食的食物捏成耳朵的形状，并命名为娇耳，后来才演变成了饺子。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景的救命之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。张仲景生活的年代距今已1800多年，在古代，家家户户都会在冬至日包饺子，也有不忘张仲景的“祛寒娇耳汤”之含义。今天，我们不再用饺子来治冻烂的耳朵，但饺子却成了人们最常见、最爱吃的食物。
财运亨通顺畅
在冬至吃饺子，会让吃饺子的人通财气。他们可以在偏财方面上，知道自己的财气运势，这样可以让他们处理事物，这样就事半功倍。芹菜馅即勤财之意故为勤财饺勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。韭菜馅即久财之意故为久财饺久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。白菜馅即百财之意故为百财饺百，即百种、百样之意，谓之百财。
庆祝冬至节
在冬至吃饺子，其实是为了庆祝冬至节，有些地方的人，还会在冬至这一天，吃馄饨汤，煮冬至团，吃冬至饭来庆祝。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”。从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政。汉族民间歇市三天，欢度节日。其热闹程度不亚于过年。冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。
