听到除夕这个词，对每一个中国人来说都是最重要的传统节日了。每个人、每个家庭都要为之忙碌和庆祝。大家在这一天还会有特殊的仪式--那就是守岁。“守岁，又称守岁火、照岁等，其由来已久，中国汉族民间在除夕有守岁的习惯，俗名熬年。
守岁的含义
之所以叫“守岁”通俗说来就是要熬年夜。每个房间里都是亮堂堂的、远远望去，便是热闹纷繁的万家灯火了。新年前除夕夜晚守岁，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年。除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。也有部分地区将通宵守夜（熬年夜）称为守岁，即在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走。”
糕点瓜果要备齐
很多家庭在吃年夜饭的习俗中，除了十分丰盛的晚餐，还会准备很多糕点和瓜果。都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。
“年”的起源
这是我们听过最远古的故事，也是世世代代沿袭至今的传统。之所以这一天尤为重要，也是有历史考究的。太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽,一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人,让人谈“年”色变。后来,人们慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了。
