在我们的传统节日里，常常会有许许多多的习俗，但是腊月也是要值得注意的，我们通常会在腊月时，去熬腊八粥，泡腊八蒜，吃糖等等。不过对于腊月初一时会咬斋，咬斋过的人之后，往往会让在他们的事业方面有所变化。
咬斋平安顺遂
在腊月初一咬斋，会让咬斋的人在事业中得到自己的贵人相助，不会轻易让小人陷害，从此之后事业通达顺畅。大年初一吃斋相当于吃“灾”，寓意吃掉一切灾祸。新年第一天吃斋，更是从源头上祛灾避凶，可保一家人全年平安顺遂。出行平安，生意顺遂。为新年第一天增添喜庆与祥和，预兆着一年的平安如意。
财运日进斗金
初一当天的第一顿饭，就应该大家一起吃斋，这样意味着大家把所以不好的事情，都会顺顺利利的度过，迎来自己的春天。这是因为“斋”与“灾”同音，所以吃斋也就意味着“吃灾”，能够将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，进而保佑一家人平安顺遂。初一午饭吃斋并不单调寡淡，人们用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，一家人围坐一桌在腾腾热气中吃下这顿饭，不仅非常热闹，还寓意着新一年该吃的素菜都在这天吃完，往后就都可以大鱼大肉，是对来年顺利的一种祈愿，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
日子细水长流
在腊月初一咬斋，会让咬斋的人在新的一年里，能够遇见自己的命中之人，并且能够在他们的感情生活中越来越好。因为初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，意思来年不杀生，干干净净；初九吃＇斋＇，图日子平安吉利。在揭阳每年的初一早上，家里的母亲媳妇都会早起，煮一大锅白米饭，用少量油炒几盘斋菜，一道甜食，准备三样干斋菜，开始拜“老公老 嫲”。
