三伏天是我国一年中最热的时间，而在三伏天的时间段是不定的，有30天也会有40天。而2021年的三伏天一共有40天，因为夏至之后的庚日出现的比较早，因此在夏至和立秋中如果说有出现5个庚日的话，中伏就会有20天。
三伏具体时间
今年三伏天时间是在7月11日到8月9日，一共有40天。
初伏：2021年7月11日-2021年7月20日(10天)
中伏：2021年7月21日-2021年8月9日(20天)
未伏：2021年8月10日-2021年8月19日(10天)
计算方法
夏至后的第3个庚日入伏，夏至后第4个庚日进入中伏；立秋后第一个庚日进入末伏，立秋后第二个庚日出伏。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份三伏天30天，有些年份三伏天40天的情况。
养生事项
在三伏天的时候，可以多吃一些清补的东西。中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。
