民间认为大年初七是春节的最后一天。在这天，也是有很多的风俗习惯。相传女娲在大年初一到初六分别捏造了鸡、狗、猪、羊、牛、马。而初七这天是人被捏造出来的日子。所以这天又被称作是”人日“。民间习俗这天人人过生日。
女娲捏人日
传说正月初七这天，是女娲娘娘捏人的日子。所以这天被称为是“人日”、这天要以七种蔬菜煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等。
戴人胜头饰
民间在大年初七这天有“戴人胜”的习俗。其实就是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。人日节时，汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。是日，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。
土地庙送灯吉祥
大年初七这天还被称为是”人齐日“。民间有上土地庙送灯的习俗。人们将一盏油灯放在土地神像前，家里有几口人就点上几个灯捻儿，此时无子的人家要去偷灯，认为这样可以求到儿子。??根据气象判断吉凶，以卜人类的繁衍。正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，人口平安，生丁繁衍;若阴晦则兆灾患。
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