中国古代就流传了很多有趣的传说，在正月十二这天，民间认为这天是老鼠的生日，就出现了很多跟老鼠有关的风俗，比如捏老鼠嘴，吵老鼠耳，嚼老鼠眼等，这些活动都能体现出人们希望在新的一年家里不要出现老鼠。
中国民间传说，正月十二是老鼠娶媳妇的日子，也有的说这一天是老鼠的生日，于是人们围绕着老鼠创造出各种各样“节目”，不但表达了老百姓对老鼠的憎恨，还驱赶了父老乡亲们一年的辛苦劳累。
捏老鼠嘴
在正月十二这天中午，要在家里面包饺子，把饺子包成老鼠的样子，有嘴、有耳朵、有尾巴，还用绿豆当作眼睛，捏成的饺子简直就是一只只老鼠非常逼真，俨然是一件件面塑艺术品。这天，家家户户之所以包饺子，是因为包饺子就是“捏老鼠嘴”，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔喳咔喳”嗑东西了，“一年家中没有老鼠”。
吵老鼠耳朵、嚼老鼠眼
正月十二这天晚上，家家户户都会喝小米面或玉米面粥，意思是“迷老鼠眼”让老鼠看不清东西。而且晚饭后，人们还要炒花生，意思是“炒（吵）聋老鼠的耳朵”。同时，因为花生和老鼠的眼睛很像，吃花生也叫嚼老鼠眼，意思是“让老鼠变瞎”。
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