数就是根据我国二十四节气来计算日期的一种方式。2021年1月20日这天是数九中的四九第四天。这天是我国农历上的腊月初八，俗称腊八节。同时也是我国二十四节气中的大寒。在这天我国各地区的温度是非常低，大家一定要注意保暖。
2021年四九日期
第一天：2021年1月17日
第二天：2021年1月18日
第三天：2021年1月19日
第四天：2021年1月20日（大寒）
第五天：2021年1月21日
第六天：2021年1月22日
第七天：2021年1月23日
第八天：2021年1月24日
第九天：2021年1月25日
腊八节的豆腐
在我国部分地区，在腊八节这天有吃腊八豆腐的习俗。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。这种习俗在我国的历史背景也是十分悠久的。
北方的腊八面
在腊八节，除了最著名的腊八粥和北方地区比较出名的腊八蒜，在北方人们在炸天还会吃腊八面。中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
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