我国农历上的每年最后一个月被称为腊月。在腊月中有很多比较重要的传统节日和传统习俗。在腊月二十刘这天，因为临近春节，所以人们在这天通常都是忙着准备年货。这个时候我国各地区的年味是非常浓厚的，家家贴春联，福字，十分喜庆。
里外洗一洗
我国各地区在民间有“腊月二十六，里外洗一洗”等民俗。就是说在这一天要把家里院子里里外外的打扫一遍，以备迎接新年。从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。腊月二十六指中国农历年十二月（又称腊月）二十六的俗称；春节习俗之一。
杀猪割年肉
腊月二十六已经非常的临近春节了。在过去人们的生活条件差，普通人家只有过年才能吃上肉。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
二十六炖牛肉
在我国的农耕时代，经济状况差，家家户户只有过年才能吃的上肉。腊月到了二十六，家里清扫过后就要开始杀年猪炖肉。如果家里没有猪的就到集市上割几斤肉回来准备过年。因为肉平时不易得，只有在过年的时候才能放开吃，因此腊月二十六有俗语”二十六，炖年肉。”的说法。
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