大寒是我国二十四节气中的最后一个节气，这天是全年中最寒冷的一天，通常情况下，在这天我国北风地区气温骤降，有的地方甚至达到零下四十度的低温。因此在这一天中，最重要的事情就是做好保暖，在这天多吃温食。
大寒是什么意思
大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气赛冷到极点的意思。《授时通考 天时》引《三礼义宗》: "大寒为中者，上形于小寒，故谓.....寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是中国大部地区一年中的最寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
独特的标志
我国的每种节气都表盘是了这个季节的特征。俗话说:”花木管时令 ,鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动,因此它们规律性的行动,被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候: "一 候鸡乳;二候征鸟厉疾:三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鹤,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒。
多吃温热食物
大寒作为我国二十四节气中最后一个节气，温度是非常低的。这个时间尽量吃一些温热的食物。不妨多吃红色蔬果及辛温食物。大寒又是感冒等呼吸道疾病的高发期,适当多吃点温散风寒的食物,可防御风寒的侵扰。比如:在日常饮食中常用的生姜、大葱辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时,还可选用“生姜加红糖水”来治疗,具有较好疗效。
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