腊月初八是我国农历中非常重要的一个节日，俗称“腊八节”。今年的腊八节的公历日期为2021年1月20日星期四。这天按数九的天数来推算为四九的第四天。在这一天，各地区的人们通常会用自己的方式来过节，比如吃腊八粥。
四九时间
2021年1月17日-2021年1月25日
第一天：2021年1月17日
第二天：2021年1月18日
第三天：2021年1月19日
第四天：2021年1月20日（大寒）（腊八）
第五天：2021年1月21日
第六天：2021年1月22日
第七天：2021年1月23日
第八天：2021年1月24日
第九天：2021年1月25日
吃腊八粥
在我国，腊八节喝腊八粥是非常著名的民间习俗。在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗,中国南方地区已偏少。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成, 一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆、豆、花生、大枣等原料外,还要加萝卜、菜粉条、海带、豆腐等。
腊八节吃冰
在我国的部分地区，有腊八节吃冰的一种民间习俗。腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。从腊月开始,人们就开始忙碌着喜迎新年的事了。实,年的起点与终点在民间有不同的习惯算法，但一般是从农历十二月初八,也就是腊八开始,直到正月十五玩宵节结束。
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