在我国的大部分地区，小寒是一年中最寒冷的一天。每逢这天，人们都会加深了冬天来临的认知。在这一天，人们早早起床，为小寒节气做准备。在北方地区有在小寒吃黏米饭的习俗，在南方地区有吃八宝粥的习俗。
2021年小寒时间
新一年的小寒日期为2021年01月05日星期二庚子年(鼠年)冬月廿11:23:17。 小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。
小寒的节气特点
通常来讲，大寒才是一年中最寒冷的节气，但其实在我国大部分地区，小寒才是一年中最冷的一天。俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰好正好在小寒节气内。但这只是一般性的规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪。
小寒饮食注意事项
在小寒期间，日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如麻雀、鹌鹑、羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸽子、鳝鱼、虾、芝麻、栗子、牛奶等。这个季节的养生原则是敛藏精气,固本扶元,以"防寒补肾”为注,进补食物可选择桃、栗子大枣桂圆肉、淮山、莲子、人参、黄芪、杜仲、当归、阿胶、何首乌、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者,则注意凉热的合理搭配。
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