大多数人对于寒食节的印象就是参加祭祀，外出踏青风娱乐活动，在这天有一个最重要的风俗就是不能生火，这也是流传上千年的历史传统，根据节日的设立来看，人们禁烟火也是纪念介子的体现，有的地区也在寒食节这天有取新火的习惯。
寒食节”禁火
谈到寒食节禁火是有特定的历史由来的，根据记载来看是是为了纪念介子推的功绩。在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，所以称为寒食节；寒食节的源头，应为远古时期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。
禁火的由来
在传统中，寒食节这一天不生火做饭，只吃冷食和干粮，是为了纪念春秋时期的忠臣介子推，也代表了人们对忠诚、廉洁、清明的赞许。就像是大家在端午节吃粽子纪念屈原一样。但现在很多家庭都有老人和小孩，他们的脾胃比较虚弱，身体免疫力也比较差，即便在寒食节也要吃一些热乎、易消化的食物，所以在能是否生火做饭这件事情上，大家没必要太过在意。
寒食节取新火
在寒食节左右是春天，这时比较容易发生一些失火等现象，人们对于生火的问题也是很关注的。关于寒食节的这个习俗，最早是来源于汉代的，当时中原的春天天干物燥，春雷和火种容易发生火灾，所以会熄火，然后在寒食节结束之后再钻燧取火，寓意新生活新起点。《清明二首》中的“朝来新火起新烟”。在这一句诗歌之中，便有了“新火”以及“新烟”。在清明节时，起新火是古人过清明节的一个传统习俗。但是这一习俗也逐渐被人淡忘，现在的人也不再被以往的这些禁令所约束。在清明节期间，家家户户还是会点燃起屡屡青烟 。
