二十四节气中的每一个节气，都是有着不同的气候变化，古人常常通过对天体运动的观察，以及气温变化等，才有了二十四节气这一说法。其中，雨水节气虽然说是春季，但是此时还正处于是初春，这个时候的天气还是比较不稳定的，因此一定要注意防寒保暖。
节气气候变化
雨水节气开始之后，我国大部分地区已经开始回暖，虽然进入春季的雨水节气，但是我国北方大部分地区尚未有春天的气息。南方不少地区平均气温多在10℃以上。因为中国区域不同，有的地区春来早，有的地区春来晚。雪本是冬季的重要标志，进入雨水节气，我国北方一些地区仍下雪，尚未没有走出冬天的范畴，仍是很冷。黄河中下游及其附近地区全年雪最大、大雪最多的节气，既不是“小雪大雪”，更不是“小寒大寒”（因为那时气温更低、大气中水汽更少），而是在2月下旬的春季“雨水”节气。南方的西南、江南的大多数地方都是一幅早春的景象，日光温暖，田野青青。华南地区则是春意盎然，百花盛开。云南南部地区已是春色满园。
雨水三候现象
雨水三候分别为一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
《荆楚岁时记》中记载雨水花信为：一候菜花、二候杏花、三候李花。花开准时为三候报信。菜花也就是油菜花，在中国种植非常广泛，每年从1月到8月，随着太阳直射点的移动，油菜花从南到北次第盛开，呈现出一片金黄色的壮丽景象。
注意倒春寒
倒春寒是春季非常常见的一个气候变化，时间持续的长或短，还是就是倒春寒极端低温是强还是弱的问题。农民根据经验推测，如果雨水节气这天是晴好很温暖天气的话，那么后面发生倒春寒天气是大概率事件，所以农民们要做好防倒春寒天气的准备。
