中国的北方和南方的差距其实很大， 除了地域的不同，人们的语言，习惯，风俗也都是同的。这也是彰显了中国地大物博的特点，我们有着丰富的历史文化遗产，同时，这也表现在节日的区别上，比如中国的小年在北方南方就不一样。
关东糖有特色
在中国的山东地区讲究吃大块的糖，也叫做灶王糖，还有关东糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
北方讲究吃饺子
饺子在我们中国的北方，是非常容易出现在节日中的食物。比如腊月二十三小年这天。北方小年晚上＊惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
南方喜欢吃粘糕
在我们中国的南方地区，腊月二十四是小年，大家也会把年糕作为很重要的食物。民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
