大年初一的年夜饭会比平时丰盛很多呢，家里人都聚在一起所以会准备很丰盛的饭菜，而且新的一年大家都希望开头是以一个美好时光开头，满桌的美味佳肴也寓意这新的一年，财气福气都能像今天一样让全家吃的好。
饺子里包硬币的寓意
大年初一的时候，每家每户都会准备饺子，因为饺子象征着发财，而年夜饭说明新的一年要来了，在饺子里包硬币，吃到的人就说明来年的财运亨通，大富大贵，有福气。所以大家都会想在饺子里包上硬币，看看是谁的福气要到家了。而且饺子原先就有发财的意思，所以吃点饺子，希望大家来年的时候财运都能越来越好。
饺子里包硬币的由来
据说是从慈溪太后那传来的，慈溪在每年的大年三十会组织总嫔妃一起包饺子，说是捏住小人的嘴，让他们以后再也不敢胡说八道。其实也就意思意思，也不会自己动手，当时会在四个饺子里包上金元宝，包饺子的太监总会死死的盯住那四个包了金元宝的饺子，然后等熟了就捞起来给慈溪太后。所以每年慈溪都会觉得自己福气好。每年她都心里有数，肯定会硌牙，但是不会硌狠了。不管知不知道，反正头彩都是她拿了。
大年初一不吃稀饭
大年初一的时候不能吃稀饭，因为稀的意思就是少，这样的话寓意不好，不仅吃不上丰盛的东西，而且会把福气都给带走，所以大年初一的时候是不能吃稀饭的，想吃稀饭的同志们就忍耐一下吧。咱们先吃点好的，过后清淡完全没问题。大年初一的时候可以多吃素菜，素菜在加工之后就是斋菜，斋音译灾，吃素菜消灾。
