我们常说的过新年，一般都不是指公历的1月1日，而是指农历的正月初一，也就是春节。春节作为我们最重要的一个节日，是非常有寓意的。春节里的各种习俗和文化，都是体现出我们祈求美好生活的寓意，因为农历时间的不同，春节时间往往都是不一样的。
春节的时间
春节，也就是农历的新年，也被叫做是岁首，新春。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。在历史发展中虽然使用历法不同而岁首节庆日期不同，但是其节庆框架以及许多民俗沿承了下来。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算结束。春节是集拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
节日习俗一览
春节作为一年中最热闹的时刻，是有着很多的习俗。但因为地方文化的差异，导致了习俗上的不同，又或者是一些细节上有所差异。我国过年历史悠久，在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传，如买年货、扫尘、贴对联、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。
过年的传统饮食
1、俗话说，北方饺子南方汤圆。在春节期间，我国北方大多数地区都是要吃饺子的，而南方大多数地区则是要吃汤圆。
2、馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。
3、春卷。春卷流行于全国各地，江南一代尤为盛行。春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。
