过节的喜悦之心，是每个人都有的情绪，特别是在春节前的各种节日，它们像是为迎接盛大的新年而做足了铺垫，从年头到年尾，我国民众为天气、神明、祖先等等都设立了众多的节日，丰富多彩又意义非凡，无一不代表着他们对生活的美好向往。
过腊八迎新年
在我国有个需要吃粥过的节日，那就是腊八节，它在每年农历十二月八日，并且它还是很多佛教人士会过的节日，很多寺庙会备好素粥。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。
吃面条过腊八
除了我们熟知的，要在每年的腊八节吃甜口或咸口的腊八粥之外，在我国的陕西地区，还有吃腊八面的习俗，这是一道特色的当地美味。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面，过完腊八节，各家各户就进入了筹备年节的阶段。从这天起，就意味着年节要到来了，忙过四季的人们便开始为过年进行各种筹备工作了。男人们采办过年衣食用度的各种年货，女人们则准备过年的新衣、拆洗被褥、加工各种食物和原料等等，一直要忙到除夕夜前。
腊日的由来
十二月在古代被称为腊月，因而到了腊八节这天，又被称为腊日，这天也是用来祭祀朝拜的，各地的风俗不同，所有的流程也不太一样。汉代之前腊祭的具体日期并不固定，到了汉代才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”。腊祭的对象，则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是“门、户、天窗、灶、行（门内土地）”。不过在这天并不喝腊八粥。
